你知道“咖啡”的真正含义吗

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咖啡馆的出现是源于人们有闲暇时间，人们需要谈话，其实喝咖啡是谈话的意思。随着咖啡馆的出现，办公室的价值是下降的。因为原来我们到办公室办公谈生意，现在只要找个适合谈话的地方，比如咖啡馆，就可以达成合作。所以咖啡馆是个商务谈判的地方。



咖啡馆靠什么经营呢？咖啡馆一般有喝咖啡的地方，一般还要配简餐。当然，在中国开咖啡馆一定要卖茶，因为中国人喜欢茶。



那么咖啡馆的商业模式是什么呢？咖啡馆最传统的商业模式是店面经营，就是开着门让大家来喝咖啡。比如说你经常来会有套餐，会有会员卡，会有赠品，这叫经营模式。这种模式不怎么赚钱，甚至还可能赔钱。这种店如果做成标准化就可以做连锁，但是这种模式比较传统，特别是在房价越来越贵的情况下，采取这种方式一般是行不通的。所以一般来说咖啡馆要有经营资源的能力。餐饮业和互联网再怎么发展也不会垮掉，因为人总要吃饭，总要与人交往。



其实咖啡馆要想做好的话，更多的是要做会员。某些特定的会员来了以后，可以搞一些专门题材，打出一些概念，比如说影视咖啡馆、投资咖啡馆、创业咖啡馆。这个时候就要做连锁，我在全国做1万家，1家挣1万元，那就是1亿元。在这里边，大家要理解每一种经营模式背后的顾客模式、消费模式有什么特征。



有人把咖啡馆做成会员专属会所，不是会员不让进。这里边靠什么吸引会员呢？因为你进去能见到特别的人，特别的东西。比如，很多咖啡馆经常搞读书会，搞各种鉴定会、投融资交流会，类似会所的性质。这就很有特色。越是神秘的地方，越容易吸引会员。



其实咖啡馆的模式创新还有很多，比如，我将来想把咖啡馆设成课堂，设成交际平台。我还可以在咖啡馆卖故事，专门设个座位让人在那儿谈情说爱，弄个摄像机在那定期直播，一集一集地播，放到几大视频网上，人气肯定很旺。到最后可能出现客人排队在那儿谈爱情故事的现象。这个就叫“爱情咖啡馆”，就是一种商业模式的构想。



从趋势上来看，商业模式代表着一种时代，它的管理范围超越前例。商业模式有一个非常高的要求，就是你对资源的开发能力，特别是你对资源的识别能力，知道哪些资源可以充分开发。在这里面，商业模式的操盘手或者企业老板自身有多少资源对企业是有很大影响的。



做同样的商业模式，马云来做就比很多小企业家来做要好，因为人的身份不同，会带来权利的差异和资源的差异，效果就不在一个档次上。因此，在这个时代，没本事的话，一定要走合作路线。有人说：“李老师，我想跟别人合作，别人不跟我合作。”其实合作是有条件的，就是你得有个合作的平台。你和别人合作，除了资源的共享，你要和别人一起成长，你要让对方知道如何和你一起成长。



如何寻找合作？我用两句话来总结。



第一句话，要学会用浪费时间的方法去做事情。很多人说，没有时间观念就不要做事情，其实，做重要的事情是不计成本的。学会用浪费时间的方法做事情，其实你是在投入。要彻底解决一个问题，就要学会用浪费时间的方法做管理。

第二句话，要学会用浪费钱的方法去交朋友。当你学会用浪费钱的方法交朋友的时候，其实你不是在浪费钱，而是在用钱、用时间、用你的付出去获得感情。



当然，所有的做法背后都有一个身份的问题。因为一个好的身份背后隐藏着很多资源。有一个阶段，我认为，我只要对朋友好，朋友就会回报我。其实这不完全是正确的。为什么？因为你不当领导的时候，你家里绝对没有那么多人；你当了领导以后，你家里的门可能都关不上。我常说，别人怎么看你，首先取决于你的身份，而不是取决于你对他有多好。所以有些时候花钱打造身份，比花钱打造你的能力还重要。



大家要记住，一定要去寻找那些没有被发现的新资源、新领域，找到你能大有作为的处女地。任何一个领域被资本充分开发以后，就没有多大价值，被资本充分洗礼过的行业，同样没有很大的前途。
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