跨入21世纪后，中国经济飞速增长，人们生活质量的不断提高，日常休闲饮品也日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起，越来越受到人们的青睐。 在这种潮流的顺应下，5月16日，青岛汇海再次鸣锣，咖啡品种走上大宗商品交易平台。此次咖啡上市挂牌，开创了国内大宗品种新风尚，这也标志着青岛汇海成为国内首家将咖啡作为交易品种的大宗商品现货交易所。 咖啡，与可可、茶同为流行于世界的三大饮品。咖啡豆经烘炒磨碎后配合各种不同的烹煮器具制作出来，再用适当的方法烘焙提炼，即成咖啡饮料，品尝起来是苦涩味道。 咖啡，为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点，原产低为非洲。
青岛汇海大宗商品现货交易市场总裁韩国际先生给大家介绍说：“咖啡作为一种舶来品， 这几年在国内消费得到了飞跃性的发展。咱们中国人本来就喜欢喝茶，相信咖啡消费潜力也是惊人的，相信今后会成为世界最大的咖啡市场之一！”的确，正如韩总所述，自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以20%以上的速度递增，远远超过世界咖啡消费平均年增长率。中国正逐步成为世界上最大的咖啡消费市场。 同时，韩总预言，随着人们消费观念的改变和咖啡消费量的迅猛增加，咖啡文化将会日益兴盛，前景十分可喜。“青岛汇海也正是抓住了这一形势，把咖啡当做一种大宗商品交易品种来做，本身是对国际国内潮流的顺应，当然也是对我们国内大宗市场产品的一种革新。”
|
