枸杞是养生的，也是文化的

calcifer

对于枸杞，总怀着一种浓浓的情感，总认为青海的枸杞是最好的，这或许是小时候我家院子的墙壁上总是长着几株枸杞树的缘故吧。小时候家里没什么果子给小孩子吃，总是到了枸杞成熟的季节爬着墙壁上去摘那红红的果子来吃。这就是我的记忆里对于枸杞的最初的记忆。

《辞海》中是这样介绍枸杞的：茄科。落叶小灌木。茎丛生，有短刺。叶卵状披针型。夏秋开淡紫色花。浆果卵圆型，红色。我国各地均有野生，甘肃、宁夏、青海、陕西、河北、广东等地栽培较多。嫩茎、叶作蔬菜。中医学上以果实（枸杞子）、根皮（地骨皮）入药。枸杞子性平、味甘，功能补肾益精、养肝明目，主治目眩昏暗、肾虚腰疼等症。地骨皮功能清虚热、凉血，主治虚劳发热、盗汗、咯血等症。

一个短短的词条充分说明了枸杞诸多的好处，茎叶可做成美味的菜肴，果实、根皮可作为强身健体的良药。枸杞是养生的，也是文化的。文化是政治经济的产物，但文化在最终的意义上还是文化自己。

说到枸杞，说到文化，我认为有许多地域性，如茶的文化，酒的文化。枸杞在宁夏大地上是得天独厚的，而中宁枸杞甲天下是不可否认的事实。国家医药管理局将宁夏列为全国唯一的药用枸杞生产基地，《中国药典》中规定：唯宁夏枸杞才可入药，入药枸杞为宁夏枸杞干燥成熟果实，其功效为保肝、明目、补肾、益精。但是我们并未真正利用好上苍给予我们的“神果”，并未能真正淋漓尽致地开发出枸杞的药食两用价值。要想使枸杞能深入地走进百姓生活，就要科学地开发枸杞，使用枸杞。要想让枸杞为我们创造更大的财富，就要走突破之路，要突破地域性，突破乡土性。宁夏枸杞虽然地域性明显，走出去，去交汇、去融合、去弘扬，就是突破。

枸杞是养生的，经过几千年的积淀，也是文化的。枸杞文化，与中华文化同源。

神农尝百草，我想是尝过枸杞的。《诗经》中有“陟彼北山，其言采杞”，文化的光芒，闪烁在源头。唐代诗人刘禹锡诗赞枸杞“上品功能甘露味，还知一勺可延龄”，盛赞了枸杞对天下苍生之厚。唐宋八大家之一的黄庭坚，到寺庙朝圣，看到枸杞树，写下了《显圣寺庭枸杞》：
仙苗寿日月，佛界承露雨。
谁为万年计，乞此一抔土。
扶疏上翠盖，磊落缀丹乳。
去家尚不食，出家何用许。
正恐落人间，采剥四时苦。
养成九节杖，持献西王母。
最喜欢宋代大诗人苏轼对枸杞的歌赞，他在《小圃五吟·枸杞》中对其作了满怀深情的吟诵：
神药不自閟，罗生满山泽。
日有牛羊忧，岁有野火厄。
越俗不好事，过眼等茨棘。
青荑春自长，绛珠烂莫摘。
短篱护新植，紫笋生卧节。
根茎与花实，收拾无弃物。
大将玄吾鬓，小则饷我客。
似闻朱明洞，中有千岁质。
灵庞或夜吠，可见不可索。
仙人倘许我，借杖扶衰疾。
清代知县黄恩锡是中卫历史上有名的知县，擅诗词，他在《竹枝词》中盛赞枸杞：“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。”这首诗可以说是宁夏枸杞最好的广告。

曾在一篇文章中写过，枸杞是果蔬中的祥瑞。祥，吉利也；瑞，吉祥也。祥瑞，好事情的兆头或征象也。在我的生命字典里，它是最美的词之一。

枸杞是祥瑞的红果子，总给人以喜庆。我们口中所言的红果子，其实是个了不起的“植物红宝石”。早在众多的中医传统药典中，它简直就是个宠儿。古代医学典籍中就有许多记载，诠释了枸杞的神奇功效。

明代著名药学家李时珍所著的《本草纲目》集历代本草之大成，至今仍是一部权威性的巨著。在《本草纲目》中第三十六卷有枸杞篇，分为7节，约5000字。文内诠释汉唐以来在各地流行的12个异名，同时分别论证枸杞叶、枸杞根（地骨皮）和枸杞子的药材性能、主治病症与服用方法，列出了32个传统医药方剂。该书中记载：“枸杞子甘平而润，性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药”。枸杞根皮“能泻肝肾虚热，能凉血而补正气，治五内邪热，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌热虚汗，上除头风痛，中平胸肋痛，下利大小肠。”