山东栖霞素有“中国苹果之都"和“中国苹果第一市”的美称。栖霞市的地理自然环境非常适宜栽植苹果,栖霞人栽苹果的悠久历史有100多年。改革开放以来,栖霞加快产业结构调整,大力发展苹果产业,果园面积迅速增加到65万亩,年产苹果10亿公斤,成为支柱产业。 栖霞市平均海拔178米,素有“胶东屋脊”之称,处在全国最大的苹果优势产区——环渤海湾地区。主要地形为丘陵山地,有“六山一水三分田”之特点。栖霞的气候类型属暖温带季风型半湿润大陆性气候,季节交替分明,四季温差较小,冬无严寒,夏无酷暑,秋季凉爽,雨量适中,光照充足,异常天气(干旱、冰雹、霜冻、干热风、龙卷风)少见,是苹果的最适宜栽培的地区。全市年日照时数2631.4小时,日照百分率61%,年平均气温11.6℃。9月份昼夜温差10.2℃,10月份昼夜温差10.8℃,无霜期211天。生长季节充足的光照和积温,以及成熟期较大的昼夜温差,有利于果实的着色和养分积累,奠定了晚熟和中晚熟苹果着色好,可溶性糖、维生素C等含量高的基础。 栖霞苹果以其个大形正,色泽鲜艳,光洁度好,酸甜适中,香脆可口而著称。先后被国家农业部列为全国优质果品生产基地,被国内贸易部列为果品产加销一体化基地示范市,被中华全国供销合作总社和国家技术监督局确定为全国唯一的苹果标准化示范市,被中国特产之乡命名组委会授予“中国苹果之乡”,被山东省列为苹果产业“三0”工程基地县(市),是全省果树良种开发基地市和全省果品产加销基地示范市之一。2002年被中国果品协会授予“中国苹果之都”荣誉称号。栖霞市广泛采用生物工程技术,发展无公害有机苹果生产。已有200多个村庄和80多个企业拿到了绿色食品证书,优质果率达90%以上。江北水果第一市——栖霞,老农田三有机园就坐落在这里,老农田三有机园生产的苹果获得了国家有机认证证书,是真真正正的有机苹果,苹果个大、果形正,色泽鲜艳江润,外表光滑细腻,口味酸甜适口,咬一口细脆津纯,清香蜜味,且果肉硬度大,纤维少,质地细,果汁含量在89%以上,糖份含量高,总糖量16.4%,铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素含量丰富,氨基酸含量较高,经常食用,可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。素有“水果皇后”美誉,受到许多人的喜爱! 栖霞的苹果园大多数位于山坡梯田上,光照条件好,小气候优越,地下水位低,果树生长节奏明显,营养生长与生殖生长协调,有利于苹果的高产、稳产和优质。 在适宜优质苹果生产的7项生态学指标中,栖霞市的年平均气温、年降水量、1月中旬平均气温、年极端低温、夏季平均气温、高于35℃的天数等6项完全符合,仅夏季平均最低气温一项略高(早熟品种栽植不具优势)。生态条件优于美国华盛顿州,远超过日本、韩国,发展苹果生产有着得天独厚的自然条件。 栖霞境内只有出境之水,没有入境之流,无污染源,水质纯天然。森林覆盖率51.4%,2002年被国家环保总局评定为“国家级生态示范区”。独特的水土条件和良好的生态环境孕育了“栖霞苹果”的优秀感观和独特品质。 目前,苹果面积已发展到66万亩,总产量约150万吨左右。是国家农业部确定的无公害水果生产示范基地、园艺产品出口基地、渤海湾优质苹果生产基地,也被中国果品流通协会命名为中国苹果之都。自2002年开始,连续举办了九届苹果艺术节,苹果之都的品牌形象独具魅力。 随着果品生产的发展,栖霞市果断提出了“稳定面积、稳定产量、提高质量”的果品发展新思路,实现果品生产由速度型向质量型的转变,推行了覆草覆膜、配方施肥、整形修剪等整形适用技术和苹果套袋、摘叶转果、铺设反光膜、使用无公害农药等十几项新技术,建立优质苗木繁育基地和无病毒苗木繁育试验场5处,建立了“示范园”、“科技园”、“样板园”等。 栖霞苹果以“种植面积、综合服务、果园管理、品种技师、总产单产、企业效益”六个“全国第一”而饮誉中华,被国家特产园艺学会授予“苹果之乡”称号,被国家统计局命名为“中国水果第一市(县)”。 在全国及山东省举办的果品鉴评会上,栖霞苹果荣获农业部颁发的“绿色食品证书”,栖霞苹果被国家农业部和中国流通协会命名为“中华名果”。 2009年12月14日,由栖霞市苹果产业信息与技术协会申请的“栖霞苹果”地理标志证明商标通过商标局审核,“栖霞苹果”成为地理标志产品。 |