达到什么样要求的白茶才具有收藏价值

金金有神

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶的收藏价值的条件是陈放的时间越长久的，味道会越好，越是陈放时间长的白茶，品质越优胜。
　　

　　白茶具有收藏价值的条件

　　1、陈放时间越久越香

　　老白茶的陈放时间越长的茶叶品质就变得越陈香，味道越好，老白茶是后发酵茶，存放时间年份越长的，品质越好。

　　2、老白茶在收藏过程中，是茶叶的化学物质慢慢氧化的过程，经过一段时间存放以后，汤色由原来的黄绿色或者橙黄颜色朝红浓色变化，味道有醇和的感觉，茶多酚的氧化酯性茶素减少，可溶性糖增多，没有苦涩味道，甜味增加，会有陈香的味道。

　　3、老白茶的陈香品质是大家认可，老白茶的品质和茶叶的茶多酚、可溶性糖等成分有关系。

　　白茶为什么有收藏价值

　　1、白茶的产量少，制作工艺是天然的，不进行炒揉，只是经过加工萎凋和干燥工序。

　　2、白茶的黄铜量高，时间存放的时间长了，黄铜的含量会增高，里面含有的成分也是有缓慢的变化，香气蒸发以后，茶汤颜色加深，味道变得醇厚，茶性温和，白茶的价值会变高。

　　3、白茶的价值在三年以后会提升，当年的新茶和去年的新茶不会有太大变化，五年期的老白茶价格会翻倍，五年以上的白茶价格就没有规律。

　　白茶存放方式

　　1、用生石灰存放

　　用生石灰把布袋装好，茶叶要密封好，要远离异味地方，生石灰袋子间隔两个月就更换一次就可以。

　　2、白茶要低温避光存放

　　在温度高，茶叶含有的成分会有光化学反应，品质会失去原来味道。

　　3、用暖水瓶存放

　　茶叶放在暖水瓶里面，密封好就可以。

　　4、冷藏存放

　　茶叶用袋子或者用茶叶罐密封好，放在冰箱里存放，温度在5度左右。

　　5、木炭存放

　　用适量的木炭装进小布袋，放在茶叶罐的底部，包装好的茶叶分层存放在茶叶罐，密封坛口，木炭每个月换一次。

　　6、白茶存放罐子里

　　茶叶放在茶叶罐保存，用锡罐子最好，铁罐，纸罐子次之，要保持密封。