西部农产品l:不吃穿山甲 不尝野味 人类要饿死了吗？

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“穿山甲公子”迷烟未散，近日，新浪微博上又被扒出一位“穿山甲公主”，据媒体爆料，这位美食博主把国家一级保护动物全部变成自己的美食套餐。引发广大网友的谴责，有关部门表示涉案人已归案。“野味”大餐独具风味，素来受人喜爱，在各种宴席中鲍鱼等传统“贵食”已经不再是美味佳肴了，稀少珍贵的“野味”才是现在的美味。

　　近期网上风靡的“穿山甲”事件余波未了，引发广大群众深思，享受丰盛美食的同时，是否也要考虑不伤害稀有动物，不加快稀少动物灭绝的速度呢？

　　国家保护动物不能吃，因为会犯法；稀有动物不要吃，因为会破坏动物生态圈的平衡，导致不少动物频临灭绝。不吃稀有动物，那么要食用五谷杂粮维持生命的人类还能有哪些选择呢？

　　荤菜原料材

　　雷山原生态黑毛猪猪手。黑毛猪以圈养方式饲养，也叫 “IBERICO”。有的地方称作野猪或伊比利亚猪，其腿比较粗壮而精实，切出来的肉片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路。它和野猪的血源相近，先天个头小，但特别能蓄积脂肪，平均分布在肌肉里，练就一身凝脂细肉，吃来特别柔嫩可口。

　　宁夏羊肉带骨后腿。宁夏羊羔食用中草药长大，肥瘦相间，鲜嫩少膻，伴有淡淡的奶香，无比娇嫩。骨肉均匀，足量切割。

　　麻鸭。麻鸭又名华南鸭，是全国四大名鸭（高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭、微山麻鸭）之一，福建传统家禽，型体丰满、骨软肉嫩、质优味美。

　　饭后水果

　　贵州水城红心猕猴桃，奥运会推荐果品。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，富含多种微量元素。果实整齐，果形美观，果皮绿色，成熟后果肉翡翠绿色横截面果心红色。

　　麻江蓝莓。蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力。

　　刺梨。刺梨是天然的药食俩用植物，其果肉脆、酸涩。具有调节机体免疫功能、延缓衰老，强健身体、防病治病的功效。